【営業時間】11:00~15:30(15:00LO)17:30~21:30(20:30LO)
【定休日】日曜日、金曜日の夜(月1〜2日程度の不定休あり)

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L3 Oyatsu&caféの
オーナーシェフを紹介します。

オーナーシェフ紹介

【オーナーシェフ】緑川 温(ミドリカワ ユタカ)

経歴

武蔵野調理師専門学校卒業後イタリアへ。
主に北イタリアのレストランに勤務。

帰国後フランス料理へ転向。
都内のフランス料理レストランで勤務後単身フランスへ。

帰国後フランス料理のブライダル会社T&Gに勤務。
その後サイタブリアに勤務。

ラボンヌターブル(スーシェフ)、ローダーデール(シェフ)、
レフェルベソンスでの勤務を経験。
その後、麻布十番カラペティバトゥバでシェフを経験。

2021年6月にL3 Oyatsu&Caféをオープン。

焼き菓子単体のコンセプト

『世界平和』

おやつの時間は友人や家族、様々な人と時間を共有できる時間です。
おやつをシェアできるサイズ感にすることで重要なコミュニケーションツールになりお互いの親睦が深められます。
コミュニケーションを取りお互いを理解していくことで世界平和に繋がります。

料理に対する想い

『身体に良く、美味しい』

料理、パン、焼き菓子の私が作るすべてのものに共通していることが『身体に良く、美味しいこと』です。
添加物や植物性油脂などは一切使用していないこと。
身体に良いと言うことは元気になると同義だと思います。
元気になれる場所=レストランの語源でもあります。

Caféと言う場所でありながら品質はレストランでありたいという想いです。

お問い合わせ

L3 Oyatsu&caféへの
お問い合わせはこちらから。
ご不明な点やご質問などありましたら、お気軽にご連絡ください。

〒252-0314
神奈川県相模原市南区南台
5-11-19
ペアナードオダサガ2F

050-8881-0310

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【営業時間】11:00~15:30(15:00LO)17:00~21:30(20:00LO)
【定休日】日曜日、金曜日の夜
(月1〜2日程度の不定休あり)

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